Ordenamiento de picking

El ordenamiento de picking tiene el objetivo de reducir la distancia que un operario debe recorrer y el tiempo que pasa buscando productos en el almacén, lo que aumenta la eficiencia y reduce los costos de mano de obra en el proceso de preparación de pedidos. También puede ayudar a minimizar errores en los pedidos, ya que se reduce la posibilidad de recoger el producto incorrecto debido a una confusión en el proceso.

Para poder establecer el ordenamiento picking es requerido configurar previamente el esquema previamente, para luego asociarlo al almacén correspondiente.

Actualmente existen 2 formas de ordenamiento:

1. Categorías
2. Posición por SKU

1. Configuración de esquema por Categoría

Primero se deberá crear un esquema de almacén en el que se deberá definir un nombre de referencia y dentro del criterio se deberá seleccionar "Categories". el criterio por el que se requiera ordenar.

A su vez, el orden de las categorías por establecerse de forma manual o de forma masiva (mediante planillas).

1.A. Cofiguración de ordenamiento manual por Categoría

Una vez creado el esquema, dentro de la sección de "Categorías", a partir de un drag and drop, se deberá establecer el orden de las categorías en función del _lay out _del almacén donde se vaya a realizar el picking.

1.B. Cofiguración de ordenamiento masivo por Categoría

Para poder establecer masivamente el orden de las categorías se debe ingresar al esquema de categoría y filtrar el esquema creado.

Luego se debe seleccionar la opción de exportar, marcando el tipo "For import". Una vez que la planilla llegue por email, se deberán modificar las filas en el order correspondiente y volver a importar.

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¿Cuántos esquemas se deben confgurar?

En caso de tener el mismo lay out en todos los almacenes de picking, alcanzará con configurar un solo esquema. En caso que haya variaciones, sí se deberá configurar un esquema por almacén.

1.C. Asignación de esquema al almacén

Con el esquema ya configurado, sólo resta asignarle el esquema dentro de "Slotting" en el almacén correspondiente. A partir de allí, todos los pedidos que se pickeen dentro de ese almacén tendrán los pruductos ordenados en la JANIS Picking APP en función al esquema.

2. Configuración de esquema por Posición de SKU

Para poder establecer el ordenamiento en base a la posición que tiene cada SKU se deberá crear un esquema bajo el ordenamiento "Sku Positions" (al igual que en el ordenamiento por Categoría). Para el esquema por Posición, además se deberán establecer los niveles que tendrá este esquema de ordenamiento.

2.A. Asignación de esquema al almacén

Con el esquema ya creado, se deberá asignar el esquema dentro del sector de "Slotting" en el almacén correspondiente.

Una vez guardado el cambio, dentro del tab de "Staging", se deberán ingresar los rangos para cada uno de los niveles configurados previamente en el esquema.

2.C. Asignación de posiciones a los SKUs

El último paso será indicar las posiciones en las que se encuentran los SKUs. Para esto, se debe ingresar al listado de posiciones e ingresar de forma manual (o por planilla) las posición en la que se encuentra cada SKU.

3. Ordenamiento mixto (Posiciones + Categorías)

Janis también soporta rondas de picking híbridas, en las que un mismo pedido pueda incluir ítems a recolectar en diferentes zonas de una tienda. Puntualmente puede tener productos de:

• Darkstore: Zona de almacenamiento con posiciones asignadas para preparación eficiente.
• Tienda física: Piso de venta con circulación de clientes.

Este modelo busca optimizar operaciones en supermercados y tiendas híbridas, reduciendo tiempos y mejorando la trazabilidad y la experiencia del picker.

Contexto Operativo:

• Productos no perecederos, de alto volumen o alta rotación se ubican en el darkstore, donde el recorrido del picker es optimizado.
• Productos frescos, preparables, etc. pueden estar disponibles sólo en la tienda física, lo que implica una preparación más compleja.

Para poder configurar este ordenamiento mixto, al momento de definir el esquema se tendrá la opción de "Sku Positions Then Categories". De esta forma, el ordenamiento se estructurará primero en los productos que tengan posición asignada en el sector de Darkstore, aplicando un ordenamiento por categoría para los productos restantes en base a cómo esté definido el lay out.

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Visualización de posición en Janis Picking APP

El ordenamiento mediante esquema de posición (o mixto) va a permitir de forma adicional reflejar la posición en la que se encuentra cada ítem al momento de pickear. Esto genera que no sólo el recorrido esté optimizado sino que agiliza también el proceso de detección de cada ítem-